Технолог общественного питания

Ищем профессионала, который поможет вывести качество и контроль на новый уровень в нашем ресторане

Обязанности

• Разработка и разбор технологических карт блюд
• Проведение ревизий и контроль себестоимости
• Внедрение новых блюд в меню
• Соблюдение норм и требований СанПиН
• Работа с системой ХАССП для обеспечения безопасности пищевых продуктов

Требования

• Знание норм и требований СанПиН
• Опыт работы с ХАССП
• Умение анализировать технологические карты и контролировать себестоимость
• Ответственность и внимательность к деталям

Условия

• Работа в ресторане с дружным коллективом
• Стабильный график 5/2
• Официальное оформление по ТК (если будет указано работодателем)