Захарьевская улица 25
Ищем су-шефа для нашей спагеттерии «Максим»- профессионала, который умеет держать кухню в порядке, следить за качеством блюд и работать с командой. Нам важен профессионализм, внимание к деталям и любовь к итальянской кухне.
Обязанности:
• Приготовление блюд по ТТК
• Управление командой кухни: расстановка сотрудников, обучение, поддержание стандартов работы
• Контроль качества отдачи блюд
• Контроль поставок и свежести продуктов
• Соблюдение ротации ингредиентов
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Требования:
• Опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара
• Умение работать с профессиональным оборудованием и технологическими картами
• Навыки многозадачности (приготовление блюд и заготовок одновременно)
• Хороший вкус и аккуратная подача блюд
• Опрятный внешний вид
• Ответственность и организованность
Условия:
• Работа в новом итальянском заведении
• Дружная и профессиональная команда
• Возможность реализовывать идеи и развиваться
• График и уровень заработной платы обсуждаются на собеседовании
