Управляющий

Управляющий в бар-ресторан — это ключевая фигура, которая обеспечивает эффективную работу заведения и максимизацию прибыли.

Обязанности

• Организация и контроль работы кухни и бара
• Подбор и найм персонала
• Управление персоналом и продажами
• Внедрение маркетинговых стратегий
• Обеспечение высокого уровня сервиса и качества продукции
• Контроль финансовых показателей и прибыли

Требования

• Опыт управления рестораном, кафе или баром от 1 года
• Знание работы кухни и бара, учет, закупки, нормативы, стандарты
• Понимание маркетинга и продаж
• Опыт эффективного руководства коллективом
• Ответственность и инициативность

Условия

• Оклад плюс % от прибыли
• Гибкие условия занятости