Донецкий район, Студенческая улица 2
Обязанности:
-
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд‚ калькуляция продуктов.
- Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения, обучение персонала.
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил‚ знание норм СанПин и ХАССП, контроль качества приготовленных блюд‚ бракераж‚ контроль производственной и трудовой дисциплины.
- Составление заказов на продукцию‚ тщательный анализ поставщиков и качества поставляемых продуктов.
- Проведение инвентаризации остатков.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет
- Организаторские способности, лидерские качества, навыки управления.
- Легкость в работе с большим объемом информации.
- Целеустремленность и желание развиваться.
Условия:
- Работа в Великом Новгороде.
- Постоянная работа, полный день.
- Обучение
- Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК РФ.
- График работы 5/2 с плавающими выходными.
- Предоставляется бесплатное питание.
