Чандровская улица 3А
Обязанности:
-
Обеспечение бесперебойного процесса производства, контроль продукции на всех этапах;
-
Выпуск продукции высокого качества, эффективное использование сырья и материалов. Контроль качества готовой продукции;
-
Разработка технологической документации (разработка ТУ, ТИ на продукцию, графиков производственного контроля, документация системы ХАССП и др.)
-
Соблюдение технологических процессов, стандартов качества и безопасности пищевой продукции, соблюдение санитарных норм;
-
Организация работы подчиненных сотрудников на производстве
-
Расчёт рецептур
-
Разработка и введение в производство нового ассортимента, тестирование сырья (разработка рецептур, технологических операций, технологических карточек и т.д.).
-
Подготовка продукции, сопроводительной документации для проведения испытаний в аккредитованной лаборатории, получение экспертных заключений.
-
Контроль поступающего на предприятие сырья, компонентов.
-
Ведение отчетности по выпуску продукции и использованию сырья и материалов.
Требования:
-
Опыт работы на пищевом производстве технологом, начальником производства от 3-х лет
-
Знание технологии производства, санитарных норм, нормативных документов для пищевого производства
-
Профильное образование
-
Знание санитарных норм и стандартов пищевой продукции;
-
Умения работать с производственной документацией
-
Ответственность, внимательность, умение работать в команде.
-
Уверенный пользователь ПК, знание офисных программ.
Условия:
-
график работы 5/2 с 8.00 до 17.00
- уровень заработной платы обсуждается на собеседовании
- имеется корпоративный транспорт для доставки на работу и обратно.
