от 160000 RUR
Новый Уренгой
От 1 года до 3 лет
Крупная сервисная компания приглашает на постоянную работу Шеф-повара для работы на объекте Газпрома г. Муравленко.
ВАХТА 30/30.
ЗП. 160 000 руб. за месяц.
Обязанности:
- Организация производственного процесса приготовления пищи ,обеспечение удовлетворенности заказчика.
- Обеспечение соответствия производства приготовления пищи нормам СанПин.
- Составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары, контроль сроков реализации.
- Обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца.
- Планирование количества приготавливаемых блюд по меню в соответствии со спросом.
- Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни.
- Контроль технологии приготовления блюд и кулинарной продукции на предприятии, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции.
- Разработка цикличного меню и новых блюд.
Требования:
- Опыт шеф-поваром уровень не меньше ресторанного, банкеты, кофе- брейки;
- Образование высшее или среднее-техническое;
- Опыт работы от 1 года;
- Наличие санитарной книжки.
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Своевременная выплата ЗП.;
- Проживание бесплатно в пансионате отдельная комната;
- Оплата проезда, питания, мед. осмотр.
