Су-шеф

Дата размещения вакансии: 11.03.2026

Работодатель: Резиденция Королей

Уровень зарплаты:

от 80000 до 90000 RUR

Город:

Калининград
улица Александра Невского 10

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

Требуется су-шеф

Обязанности:

Осуществление руководства и организации эффективной работы смены;
Выпуск блюд надлежащего качества;
Участие в разработке меню и технологических карт;
Участие в разработке рецептуры блюд;
Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
Обучение поваров новым рецептам приготовления блюд;
Контроль качества сырья;
Соблюдение СанПиН;
Контроль соблюдения правил внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, пожарной безопасности, санитарных правил и норм;
Проведение инвентаризации кухонного оборудования и продуктов.
Требования:
Опыт работы су-шефом в ресторане;
Знание программы iiko;
Обладание лидерскими качествами;
Высокий уровень профессиональной грамотности.

Условия:

Откликнуться