Заместитель руководителя Ресторана

Новый гипермаркет Глобус в г. Тула приглашает на работу Руководителя отдела ресторана.

Мы предлагаем:

• Место работы: г. Тула, ул. Октябрьская 215
• Стабильная «белая» заработная плата, выплачивается 2 раза в месяц
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Оклад 105 500руб. (до вычета НДФЛ) + 20% ежемесячная премия по результатам работы
• Оформление медицинской книжки за счет компании
• Гибкий график работы 5/2, плавающие выходные
• Официальное устройство и стаж с первого дня, дни стажировки оплачиваются
• Льготное и вкусное питание в гипермаркетах сети
• Дополнительная скидка 10% во всех гипермаркетах «Глобус»
• Страхование жизни от несчастных случаев
• Проведение профессиональных тренингов в течение всего периода работы
• Работа на современном оборудовании
• Современная и удобная форменная спецодежда и обувь
• Возможности профессионального развития и карьерного роста

Мы ждем от вас:

• Опыт работы в сфере общественного питания в аналогичной должности от 3 -х лет
• Опыт работы с программами учета и специализированными программами (1С или SAP или R-Keeper)
• Развитые управленческие навыки: управление командой, развитие, обучение
• Знание производственных процессов с "О", опыт работы с массовым производством-желательно
• Навык анализа основных показателей предприятия, финансовая грамотность
• Готовность к обучению

Что нужно делать:

• Организация, планирование и координация производства и продажи продукции общественного питания( кулинария, фуд-корт, ресторан)
• Организация и контроль заказов на снабжение продуктами, сырьем и расходными материалами
• Составление и ведение графиков, табелей сотрудников. Ведение учета фактически отработанного времени сотрудников в программе SAP;
• Аналитика спроса потребителей на продукцию ресторана
• Контроль финансовых и прочих показателей отдела
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
• Проведение инвентаризаций и анализ результатов