проспект Мира 211к2
«КидБург» — это детский город профессий, где дети в игровой форме знакомятся с разными специальностями.
Локация готовится к масштабной реконструкции: мы планируем обновить инфраструктуру, расширить зоны развлечений и улучшить сервис. Ищем управляющего, который примет активное участие в трансформации проекта и обеспечит его успешное развитие после обновления. В составе комплекса работает ресторан и активити‑парк — ключевые зоны, создающие атмосферу волшебства и комфорта для гостей.
Ищем управляющего, который станет главным архитектором этого волшебства. Ваша задача — чтобы наш мир работал идеально, дарил радость и развивался.
Вам предстоит
На этапе реконструкции:
-
формирование новой команды: подбор, обучение и адаптация персонала к стандартам «КидБурга»;
-
разработка регламентов работы, инструкций и стандартов сервиса для обновлённых зон;
-
планирование бюджета запуска и операционных расходов после реконструкции;
-
подготовка маркетинговых активностей для анонса открытия обновлённой локации.
После реконструкции:
-
По управлению рестораном:
-
организация бесперебойной работы заведения: контроль кухни, зала, бара;
-
управление персоналом ресторана (повара, официанты, бармены, уборщики);
-
контроль качества блюд и сервиса, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности;
-
актуализация меню с учётом детской аудитории и корпоративных стандартов;
-
работа с поставщиками: заключение договоров, контроль поставок, ведение переговоров;
-
анализ показателей (выручка, средний чек, оборачиваемость столов) и подготовка отчётности.
-
По управлению активити‑парком:
-
обеспечение безопасной и комфортной среды для детей и родителей;
-
координация работы аниматоров, инструкторов и технического персонала;
-
контроль исправности оборудования, своевременное техническое обслуживание и ремонт;
-
разработка и внедрение развлекательных программ и мероприятий для разных возрастных групп;
-
мониторинг удовлетворённости гостей (CSAT), сбор обратной связи, работа с жалобами и предложениями;
-
планирование акций и тематических событий для привлечения посетителей.
-
Общие задачи:
-
координация взаимодействия ресторана и активити‑парка для создания единого клиентского опыта;
-
мотивация команды на выполнение планов по выручке и качеству сервиса;
-
оптимизация процессов с учётом обновлённой инфраструктуры;
-
участие в развитии проекта: предложение идей по улучшению работы зон, внедрению новых услуг.
-
Что мы ждём от кандидата:
-
опыт управления рестораном или развлекательным заведением от 2 лет, включая опыт участия в открытии/реконструкции объектов (обязательно);
-
понимание специфики работы с детской аудиторией (преимущество);
-
высшее образование (предпочтительно в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса, менеджмента);
-
навыки бюджетирования, финансового планирования и отчётности;
-
опыт работы с подрядчиками, знание требований к оборудованию и материалам для детских заведений;
-
умение выстраивать команду, мотивировать сотрудников, разрешать конфликты;
-
ориентация на клиента: способность обеспечить высокий уровень сервиса и быстро реагировать на запросы гостей;
-
организаторские способности, ответственность, инициативность, гибкость в условиях изменений.
Мы предлагаем:
-
График 5/2 (выходные пн-вт, возможно сдвинуть) с 10:00 до 19:00.
-
Официальное оформление по ТК РФ.
-
Заботу о команде: скидки у партнёров, возможность компенсации такси, подарки, корпоративы.
-
Развитие: чёткие цели и реальный карьерный рост.
-
Дело со смыслом, которое меняет детские миры к лучшему.
Готовы создавать волшебство вместе? Откликайтесь!
