Обязанности: —Вам предстоит стать лицом нашего ресторана в пути и выполнять полный цикл гостеприимства:
1. Обслуживание гостей: Прием, размещение за столом, консультация по меню и напиткам, прием и точное исполнение заказов, подача блюд и расчет. 2. Знание продукта: Отличное ориентирование в меню, составе блюд, винном ассортименте и актуальных акциях. Умение грамотно рекомендовать и допродавать.
3. Работа с отчетностью: Ведение предрейсовой и порейсовой документации, корректная работа с кассой (онлайн-кассой/ОРТ), сдача выручки.
4. Соблюдение стандартов: Строгое следование фирменным стандартам сервиса, санитарно-гигиеническим нормам (СанПиН) и правилам безопасности на железнодорожном транспорте.
5. Поддержание чистоты и порядка: Сервировка столов, оперативная уборка посуды, поддержание безупречной чистоты в зале и на рабочем месте в течение всего рейса.
6. Командное взаимодействие: Слаженная работа в тесной связке с поваром, барменом и проводниками для обеспечения бесперебойной работы ресторана.
Требования: Обязательные:
1. Опыт работы официантом не требуется но будет большим плюсом.
2. Наличие действующей санитарной книжки (или готовность оформить за счет компании).
3. Опрятный внешний вид, коммуникабельность и доброжелательность.
4. Стрессоустойчивость и умение работать в условиях аврала и ограниченного пространства.
5. Физическая выносливость и готовность к работе в нестандартном графике (рейсы могут длиться несколько суток).
6. Ответственность, честность и внимательность к деталям.
Условия: Мы ценим наших сотрудников и предлагаем комфортные условия для работы в пути:
1. Формат работы: Вахтовый метод (рейс). График «несколько суток в пути — несколько суток отдыха». Конкретный график уточняется на собеседовании.
2. Заработная плата: Конкурентный оклад + гарантированный бонус + чаевые от пассажиров. Средний доход обсуждается на собеседовании и часто превышает доход в стационарных заведениях.
3. Трудоустройство: Официальное, согласно Трудовому кодексу РФ, со всеми социальными гарантиями.
4. Компенсационный пакет в рейсе: Полностью бесплатные:
· Проезд до места работы и обратно (в составе поезда).
· Размещение в служебном купе.
· Полноценное питание в вагоне-ресторане.
5. Развитие: Возможность карьерного роста внутри компании до позиций старшего официанта, администратора вагона-ресторана или управляющего.
О компании:
—Мы не просто кормим пассажиров в пути. Мы создаем атмосферу уникального ресторанного опыта на колесах. Наш вагон-ресторан — это место, где путешествие становится еще комфортнее благодаря безупречному сервису, вкусной кухне и внимательному отношению к каждому гостю.
