Старший стюард (мойщик посуды) в Итальянский ресторан Mantera Supreme 5*

Обязанности:

• Кoнтроль работы мойщиков посуды и уборщиков помещений службы общественного питания;
• Обеспечение подразделений службы общественного питания кухонной, столовой посудой, столовыми приборами в нужном количестве;
• Осуществление санитарной обработки посуды (стекло, фарфор, столовые приборы, котлы, сковороды, оборудование для банкетов и пр.), другого оборудования и предметов, задействованных в приготовлении пищи, в соответствие с утвержденными нормами СанПин;
• Организация и проведение работ по выполнению норм производственной санитарии в технических и производственных помещениях подразделений службы общественного питания в соответствие с правилами санитарии и гигиены по содержанию убираемых подразделением мест;
• Контроль за наличием и расходом хозяйственных материалов, кухонной утвари и посуды (в технических и производственных помещениях подразделений службы общественного питания, служебном помещении, предназначенном для приёма пищи работниками Отеля);
• Контроль надлежащего содержания и хранения хозяйственных материалов, кухонной утвари, посуды и технологического оборудования;
• Участие и контроль соблюдения графика генеральной уборки помещений в подразделениях службы общественного питания;
• Осуществление контроль за надлежащим хранением и утилизацией битой и испорченной кухонной утвари, посуды и хозяйственных материалов.

Требования:

• Опыт работы в отелях 4-5*;

• Участие в инвентаризации;

• Соблюдение норм санитарии и гигиены;

• Знание составов и нормативов по концентрации профессиональной химии;

• Стрессоустойчивость;

• Умение выполнять сразу несколько задач или быстро переключаться между ними.

Условия:

• График работы - 2/2;
• Срочная ставка (с 01.04.2026 по 31.10.2026);
• Официальное трудоустройство;
• Место работы: пгт. Сириус;
• Проживание для иногородних сотрудников;
• Льготное питание для сотрудников в рабочие дни;
• Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.