Технолог в столовую

МЫ - признанный лидер в области общественного питания и сервиса. Наша компетенция — производство готовых блюд высочайшего качества, профессиональные услуги в сфере общественного питания, социального кейтеринга, клининга, инженерно-технической эксплуатации и медиа-сервиса.

Приглашаем к сотрудничеству Технолога общественного питания

Условия:

• Официальное трудоустройство ТК РФ;
• Полный соц. пакет,
• Пятидневная рабочая неделя с 9:00 до 18:00;
• Выплаты заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;
• Андерс работы ул. Мельникайте 75, стр.2 пищеблок при ОКБ №2.

Обязанности:

• Разработка и внедрение в производство новых блюд;
• Обучение производственного персонала стандартам компании;
• Отслеживание соблюдения работниками санитарных требований личной гигиены;
• Проведение инструктажа по технологии приготовления продукции;
• Контроль соблюдения технологии приготовления продукции, а также контроль качества выходящей продукции;
• Соблюдение норм закладки и рационального использования сырья;
• Соблюдения правил порционирования и оформления блюд;
• Разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса;
• Составление технологических карт;
• Подготовка отчетов.

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование профильное общественное питание;

• Опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания;

• Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;

• Уверенный пользователь ПК, работа с Excel, Word, 1C 8.3 ;

• Самоорганизованность, стрессоустойчивость, быстрая обучаемость.