Заместитель начальника мясного производства

Обязанности:

• организация работы мясного цеха, планирование выпуска готовой продукции;
• составление графиков работы и обучение персонала;
• контроль персонала по соблюдению стандартов, санитарных норм, технологических карт;
• контроль входящего сырья и выпускаемой продукции;
• взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами;

Требования:

• высшее или среднее профессиональное образование;опыт в мясном производстве.
• знание технологии производства продуктов питания;
• знание нормативно-правовой документации в области пищевого производств;
• уверенное владение ПК;

Условия:

• сменный, гибкий график работы;