Специалист по питанию

Обязанности:

• Взаимодействовать с классными руководителями и родителями по вопросам совершенствования организации питания обучающихся.
• Осуществлять ежедневный мониторинг охвата горячим питанием учащихся.
• Своевременно вести ведомость контроля за рационом питания.
• Осуществлять контроль за закладкой сырья при приготовлении блюд, за работой бракеражной комиссии, за соблюдением меню, за соответствием порций количеству учащихся, за санитарным состоянием пищеблока, соблюдением санитарного законодательства работниками пищеблока.
• Осуществлять своевременную выдачу квитанций на оплату питания по безналичному расчёту.

Требования:

• Специалист по питанию должен знать нормативные документы, регламентирующие организацию питания, критерии оценки качества блюд, принципы организации родительского контроля.

Условия: