Управляющий рестораном

г. Судак | Ресторан «Белое Солнце» (территория апарт-отеля АТЛАС)

В ресторан «Белое Солнце» ищем сильного управляющего, который умеет держать под контролем большой ресторанный проект и эффективно управлять командой в условиях высокого сезона.

Чем предстоит заниматься:

• Полная операционная организация работы ресторана
• Управление командой до 80 сотрудников
• Составление и контроль графиков персонала
• Контроль сервиса, кухни и работы зала
• Поддержание дисциплины и стандартов работы
• Взаимодействие с апарт-отелем АТЛАС
• Оперативное решение рабочих вопросов и контроль всех процессов ресторана

Кого мы ищем:

• Управляющего с реальным опытом управления рестораном
• Опыт работы на сезонных проектах / курортных локациях
• Опыт управления большой командой
• Сильные организационные и лидерские качества

Важно: это не кабинетная должность. Управляющий активно участвует в работе ресторана и контролирует процессы на площадке.

Условия:

• Работа в курортном городе Судак
• Крупный сезонный ресторанный проект
• Команда до 80 сотрудников
• Заработная плата обсуждается на финальном этапе
• Помогаем с релокацией

Если у вас есть опыт управления рестораном в сезонных проектах и вы умеете работать с большими командами — будем рады познакомиться.