улица Новый Арбат 24
Привет!
Мы будем рады, если ты присоединишься к нашей команде «Честная Рыба»!
Честная Рыба — сеть сифудбаров с морепродуктами по честным ценам напрямую от поставщика.
Бренд появился в 2014 году: начинали как рыбная оптовая компания, а в 2019 открыли первый ресторан. Сегодня сеть включает 4 ресторана, dark kitchen и заготовочный цех.
Мы обслуживаем 35 000 гостей в месяц, продаём 15 000 устриц и 4 000 роллов «Филадельфия», имеем собственную доставку и сильную управляющую команду.
Учредители бренда: рестораторы Ян и Натали Дмитренко выступают на крупнейших конференциях по ресторанному бизнесу, преподают в МГУ, РУДН и Сколково.
Честная Рыба задала тренд на доступные морепродукты в России и готовит запуск франшизы. Сейчас наступил этап масштабирования: цель — охватить всю Москву, открыть рестораны в регионах и выйти на международный уровень.
Чем предстоит заниматься:
-
Организация командной работы совместно с шеф-поваром
-
Составление заявок
-
Контроль соблюдения чек-листов на позициях
-
Контроль отдачи блюд
-
Контроль заготовок и полуфабрикатов
-
Участие в инвентаризации
-
Участие в разработке новых блюд (ваша инициатива приветствуется)
-
Поддержание чистоты и соблюдения санитарных норм
Каким мы видим нашего су-шефа:
-
У тебя есть опыт работы су-шефом от года
-
Любишь готовить
-
Энергичный и инициативный
-
Умеешь обучать поваров
-
Знаешь, как делать технологические карты
На каких условиях мы будем взаимодействовать:
-
Место работы: метро Арбатская/Смоленская, улица Новый Арбат, 24
-
5600 рублей за смену
-
График 5/2, 6/1 c 11.00-23.00
-
Зарплата стабильно 2 раза в месяц
-
Трудоустройство по ТК РФ
-
Бесплатное питание
-
Скидка на меню сифудбаров от 30 до 60 процентов
-
Медкнижка за наш счет
-
Премии за выслугу лет
-
Карьерный рост с развитием сети
