Пушкинская улица 224
Обязанности:
-Разработка и ВНЕДРЕНИЕТТК блюд
- Контроль качества блюд
- Организация и координация работать персонала кухни.
- Соблюдение стандартов санитарии для предприятий общественного питания
- Осуществлении заказа сырья и контроль остатков сырья на складах
- Проведение инвентаризаций
- Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставляемой ими продукции
- Ведение документации согласно требованиям СанПиН
Требования:
-Опыт работы на позиции шеф- повара / бренд-шефа от 3 лет
- Знание стандартов норм гигиены.
-Умение организовать рабочий процесс - Ответственность, организованность, стрессоустойчивость.
-Навыки в разработке меню
- Умение работать в условиях многозадачности
- Желание развиваться и совершенствовать свои профессиональные навыки.
Условия:
-Бесплатное питание в рабочие дни
-Современное кухонное оборудование
- Возможность проявить свой креатив и профессиональные навыки в работе.
- Возможность выстроить сплочённый и дружный коллектив.
