Технолог R&D (кондитерские начинки)

Обязанности:

• Разработка новых видов начинок и расчет их себестоимости по ТЗ
• Оптимизация текущих процессов и рецептур
• Проработка новой рецептуры на пилотном оборудовании, отработка на промышленных установках
• Подбор входящих ингредиентов (сахар, жиры, фруктовое сырье, загустители) и надежных поставщиков
• Отслеживание качества продукта в процессе хранения
• Оптимизация себестоимости продукции
• Разработка технологических карт, спецификаций и проверка условий хранения продукции

Требования:

• Профильное образование (пищевое/технологическое)
• Знание пищевых ингредиентов для кондитерской отрасли, технологий, рецептур
• Знание технологических процессов переработки молока
• Готовность к командировкам на производства (до 3х дн/мес)

Условия:

• Работа в стабильной торгово-производственной компании
• Официально трудоустройство по ТК РФ
• Заработная плата: оклад + бонус, выплаты своевременно 2 раза в месяц
• Полный рабочий день, график работы 5/2 (суббота и воскресенье выходные), пятница сокращенный день на час
• Офис в шаговой доступности от м. "ЦСКА" и м. "Аэропорт" (предусмотрен Шаттл для наших сотрудников от м. "Аэропорт")