Кольцевая линия метро Парк культуры
Обязанности:
-
Крупная ресторанная компания приглашает опытного специалиста на позицию операционного директора.
-
Основная задача — обеспечение эффективной работы ресторанов, повышение операционной эффективности и достижение высоких финансовых результатов.
-
Общее руководство операционной деятельностью ресторанов, контроль за выполнением планов и обязательств.
-
Оптимизация и контроль операционных процессов, повышение производительности и качества обслуживания гостей.
-
Управление ресурсами ресторана, контроль за расходованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
-
Взаимодействие с руководителями подразделений, координация их работы в рамках операционной деятельности.
-
Контроль выполнения операционных и финансовых планов, подготовка и анализ отчетности.
-
Организация закупок и поставок продуктов и материалов, обеспечение наличия нужных ресурсов.
-
Соблюдение норм санитарии, гигиены и безопасности на объектах.
-
Координация работы ресторанов, обеспечение эффективного взаимодействия между заведениями.
-
Постоянный мониторинг и анализ рынка, выявление возможностей для улучшения бизнеса.
Требования:
- Высшее образование (гостеприимство, туризм, экономика или управленческое).
- Опыт работы на аналогичной позиции от 5 лет в крупных ресторанах или гостиницах.
- Глубокие знания в области управления ресторанным бизнесом, оптимизации процессов и управления ресурсами.
- Умение эффективно управлять командой и руководить коллективом.
- Способность принимать стратегические решения и нести ответственность за их результаты.
- Отличные аналитические способности и умение работать с большими объемами данных.
- Стрессоустойчивость и способность эффективно работать в условиях многозадачности.
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
- Оклад: 650 000 рублей + бонусы по результатам работы.
- Полноценный социальный пакет, включая медицинскую страховку и компенсационные выплаты.
- Рабочее место в головном офисе компании в Москве.
