Шеф-повар/су-шеф

В ресторан Бранч Бистро ищем шеф- повара или су-шефа, любящего свое дело и готовым расти вместе с нашим проектом.

Ищем таланта, который полюбит наш проект всем сердцем и возглавит нашу команду с душой.

Обязанности:

• Оперативное руководство и управление проектом
• Набор, адаптация, обучение сотрудников кухни ресторана
• Обновление ассортимента ресторана, создание основных и сезонных блюд
• Участие в проведение инвентаризации
• Анализ закупки продуктов у поставщиков
• Анализ списаний

Требования:

• Опыт работы на должности су-шефа или шеф-повара
• Опыт в управление и обучение сотрудников
• Организация работы кухни в отношение дисциплины труда, контроля качества, инвентаризации
• Знание итальянской кухни будет преимуществом
• Опыт работы в режиме многозадачности

Условия:

• График работы 5/2
• Оформление по ТК

Если у вас небольшой опыт мы готовы рассмотреть вашу кандидатуру, главное это желание развиваться и быть ответственным к своему делу