Подборная улица 2
Обязанности:
-
Навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.);
-
Навыки выстраивания эффективных процессов работы предприятия общественного питания;
-
Работа с персоналом: расстановка, координация и контроль деятельности, ведение учёта рабочего времени;
-
Работа с ТК (технологическими картами),
-
Контроль качества сырья, технологии приготовления пищи;
-
Соблюдение применения нормативной документации;
-
Планирование закупок и осуществление контроля за своевременным обеспечением столовой необходимым материалами, оборудованием, сырьём и товарами;
-
Составление и соблюдение меню;
-
Ведение учета поступления и расхода сырья;
-
Своевременное предоставление отчетной документации;
-
Организация и проведение инвентаризаций.
Требования:
-
Профильное образование;
-
Большой опыт организации работы персонала
-
Наличие действующей санитарной книжки;
-
Ответственность к работе.
Условия:
-
заработная плата от 80000 рублей
-
трудоустройство согласно ТК РФ
-
полный рабочий день, пятидневная рабочая неделя
-
предоставление служебного жилья, с последующим переходом в собственность через 10 лет
-
предоставление земельного участка 10-15 соток в курортной местности под строительство дома
-
доставка на работу и с работы служебным транспортом
-
полный социальный пакет
-
стимулирующие выплаты
-
возможность получения смежной профессии за счет средств работодателя (сертификационный циклы, конгрессы, форумы, конференции, семинары)
