Технолог

Обязанности:

- ведение сопроводительной документации.

- расчет затрат сырья, планирование объемов закупок.

- контроль соответствия нормам и стандартам, включая санитарные.

- мониторинг правильности эксплуатации оборудования.

- обучение персонала технологиям производства молочных продуктов.

- выявление брака, его обязательный учет, списание и утилизация.

- учитывать количество и качество поступающего сырья (молока, сливок, масла и др.).

- распределять сырье по видам производства в зависимости от его качества.

- контролировать приготовление производственных заквасок для вырабатываемых видов продукции

- рассчитывать потребность заквасок.

Требования:

• с опытом работы

Условия:

• заработная плата от 83 000 руб.
• график работы 5/2
• полный соц.пакет
• компенсация проезда в отпуск раз в два года