«Хлебник» — это более 300 пекарен в Санкт-Петербурге и Москве, круглосуточная работа производства и 6 тонн свежего хлеба каждый день.
Мы сфокусированы на качественном продукте и людях, любящих своё дело. В каждую булочку мы вкладываем не только знания и опыт, но и частичку души — чтобы каждый гость, заходя в пекарню, чувствовал тепло и постоянство качества.
Сейчас мы в поиске выездного технолога в Москве
Обязанности:
- Осуществлять плановые, целевые, обучающие визиты в пекарни на соблюдение стандартов работы с замороженными п/ф сдоба, слойка, хлеба
- Проводить проверки пекарен по чек листу
- Заполнять чек-листы по требованием компании, архивация в системе хранения
- Соблюдать все стандарты и регламенты сети
- Обучать персонал в пекарне
- Выявлять причины брака готовой продукции
- Помощь в предотвращении причин брака посредством обучения персонала
- Помощь в оптимизации процессов, грамотное планирование рабочего времени
Требования:
- Опыт работы от 1 года на должностях технолог/ аудитор/ начальник смены/ мастер цеха/ управляющий пекарней с производством изделий из замороженных п/ф
- Высшее или среднее техническое образование в области пищевой промышленности/ хби/ кондитерские изделия
- Автономность
- Ответственность.
Условия:
- Работу в лидирующей сети пекарен Петербурга с сильным и узнаваемым брендом
- Удобный график работы - 5/2 с 9.00 до 18.00 или с 10.00 до 19.00
- Оклад 110000
