Инженер по стандартизации (пищевое производство)

Обязанности:

• Работа с документацией:
• Разработка и актуализация ТУ, СТО и технологических инструкций на продукцию (мясо цыплят-бройлеров, полуфабрикаты, разделка).
• Сертификация: Оформление деклараций о соответствии, взаимодействие с испытательными лабораториями и органами по сертификации.
• Поддержка системы ХАССП: Участие в работе группы безопасности пищевой продукции, аудит критических контрольных точек (ККТ) на участках убоя и переработки.
• Маркировка и прослеживаемость: Контроль макетов этикеток на соответствие ТР ТС 021 и 022, работа в системе «Меркурий» и внедрение системы «Честный знак».
• Аудиты: Подготовка предприятия и сопровождение проверок со стороны Роспотребнадзора, Россельхознадзора и федеральных торговых сетей.

Требования:

• Образование: Высшее профильное (Технология мяса, Стандартизация и сертификация, Ветеринарно-санитарная экспертиза).
• Опыт: От 2 лет в пищевой промышленности (преимущество — птицеводство или мясопереработка).
• Знания: Глубокое понимание ТР ТС 021, 022, 034, принципов HACCP и стандартов ISO 22000.
• Навыки: Уверенный пользователь ПК, опыт работы с государственными информационными системами (ВетИС/Меркурий).
• Личные качества: Исключительная внимательность к деталям, системность в работе с документами и принципиальность в вопросах качества.

Условия:

• Масштабные задачи: Участие в развитии крупного регионального бренда и открытии новых торговых точек.
• Стабильность: Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда и социальные гарантии.
• Профессиональный рост: Возможность внедрять передовые системы автоматизации склада и учета готовой продукции.
• График: Полный рабочий день (5/2).