Гранатная улица 1/3
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ КОМАНДЕ! Фабрике-производителю готовой еды и кондитерских изделий "НИКОЛАЕВ" ТРЕБУЕТСЯ НАЧАЛЬНИК ПРОИЗВОДСТВА.
Мы предлагаем:
- Стабильную работу;
- Достойную заработную плату;
- Трудоустройство согласно ТК РФ, социальный пакет;
- Компенсацию питания;
- Работу на территории завода со строгим соблюдением норм ТБ и ПБ, обеспечение спецодеждой;
- Удобное парковочное место;
- Возможности для профессионального роста.
Обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия;
- Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
- Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников;
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения, контроль ассортимента, количества, сроков поступления и реализации;
- Составление меню на основе изучения спроса потребителей, обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кондитерских изделий;
- Контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья и соблюдения работниками требований и правил личной гигиены
- Ведение графиков работы поваров и расстановка работников производства;
- Проведение бракеража готовой продукции;
- Организация учета, составления и своевременного предоставления отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приёмов и методов труда;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
- Проведение работы по повышению квалификации работников.
Требования:
- Высшее образование;
- Стаж работы на производстве продуктов питания не менее 5 лет;
- Знание технологии производства готовой еды и кондитерских изделий ОБЯЗАТЕЛЬНО!;
- Успешный опыт внедрения новых технологий и модернизации оборудования;
- ПРАКТИЧЕСКИЙ ОПЫТ РУКОВОДСТВА ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ ПРОЦЕССОМ;
- ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, ВНИМАТЕЛЬНОСТЬ, организаторские способности.
Мы находимся по адресу: г. Севастополь, ул. Гранатная 1/3
