Повар

Обязанности:

• . Осуществляет приготовление:

• вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;
• отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;
• мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;
• сметанных, молочных соусов;
• тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени);
• запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;
• молочных и яичных блюд;
• компотов, киселей и других третьих блюд;
• дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий;

• Производство готовых блюд осуществляет в соответствии с утвержденным меню, рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах (технико-технологических картах, технологических инструкциях), при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов.

Требования:

• медицинская книжка, справка о психиатрическом освидетельствовании.