Инженер контроля качества молочной продукции

Закрытое акционерное общество "Молкомбинат "Адыгейский" – является одним из ведущих предприятий Республики Адыгея, расположенное в г. Майкоп.

Основная сфера деятельности предприятия – молочная промышленность. За 93 года своего существования Молкомбинат Адыгейский зарекомендовал себя, как производитель высококачественной молочной продукции в широком ассортименте, производимой в лучших национальных традициях, вкусной и полезной для здоровья.

Производитель бренда молочных продуктов "Майкопская Молочная Продукция".

Обязанности:

• Контроль входящего сырья, ведение учета сертификатов;

• Работа с пробами образцов готовой продукции: оформление актов отбора проб, отбор проб и передача образцов в лабораторию;

• Контроль качества выпускаемой продукции: физико-химических, микробиологических показателей по всему технологическому процессу, визуальный контроль, термометрия;

• Контроль процесса охлаждения продукции и ведение журналов по измерению температур выпускаемой продукции;

• Оформление актов несоответствия (нарушение температурного режима, брак)

• Контроль соблюдения стандартов качества вспомогательного сырья и упаковочных материалов;

• Контроль санитарного состояния и контроль качества мойки технологического оборудования;

• Контроль и координация работы подразделений в системе Честный ЗНАК;

Требования:

• Высшее образование (пищевые технологии, стандартизация, управление качеством);

• Опыт работы инженером (специалистом, лаборантом) по контролю качества на пищевых производствах не менее 1 года;

• Знание действующих ТР ТС в молочной промышленности;

• Знание работы Честный знак.

• Знание требований HАССP.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;

• Уровень заработной платы обсуждается при собеседовании;

• Бесплатные комплексные обеды;

• Пятидневная рабочая неделя с 08:00 до 17:00.