от 105000 RUR
Одинцово (Московская область)
Сколковское шоссе 50
Сколковское шоссе 50
От 1 года до 3 лет
Органик Сколково – это команда кафе и ресторанов на территории Сколково и Переделкино, которая объединена общими ценностями: любовь, инновации и экология. Сегодня под нашим управлением находятся:
Ресторан при гольф-клубе «Сколково»
- Кафе при активити-парке Ринк на территории МШУ Сколково
- Ресторан Форум в МШУ Сколково
- Кофейня Кампус Кофе в МШУ Сколково
- Кафе и ресторан «Библиотека» в Доме Творчества Переделкино
- Бистро Мартас Дели
- Коворкинг Плейс
- Собственная Фабрика-кухня
- Впереди у нас ещё много открытий, поэтому мы рады талантливым и увлеченным профессионалам!
Чем вы будете заниматься?
Организовывать и контролировать работу на кухне: от взаимодействия с поварами до корректировки блюд. Контролировать эффективное использование продуктов и минимизацию потерь;
- Планировать графики смен и учёт загрузки ресторана;
- Формировать заказы в отдел закупок, тщательно проверять качество и свежесть продуктов;
- Работать по стандартам HACCP: контроль всех процессов и соблюдение санитарных норм и правил;
- Ответственность за качество и стабильность вкуса: именно вы решаете, готово ли блюдо к подаче гостю;
- Проводить и анализировать инвентаризации, чтобы производство было чётким и без потерь;
- Читать и работать с утвержденными ТТК проекта.
- Почему это интересно именно вам?
Высокий и стабильный доход: стоимость смены 7.000р. + KPI. Полностью белая зарплата. Выплата дважды в месяц. Прозрачная система мотивации с возможностью влиять на свой заработок;
- Оформление по ТК РФ;
- Возможность роста: 95% наших шеф-поваров начинали с линейных позиций и добились впечатляющих результатов;
- Бесплатное питание (3 раза в день);
- Качественная униформа премиум-качества за счёт Компании;
- Медицинская книжка за счёт Компании;
- Корпоративное такси до метро или бесплатная парковка – выбирайте удобный вариант;
- Система бонусов и скидок: бонусные цены на кофе и приятные предложения во всех наших кафе и ресторанах;
- Возможность включения в программу ДМС на корпоративных условиях.
