проспект Ломоносова 88
Обязанности:
- эффективное взаимодействие со всей командой ресторана
- руководство персоналом кухни, участие в подборе персонала (организация и проведение обучения вновь прибывшего персонала)
-самостоятельное решение задач, возникающих внутри подразделения;
- осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи
- составлять меню, обеспечивая разнообразие ассортимента блюд
- осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять графики выхода их на работу
- инвентаризации
Требования:
- опыт работы в аналогичной должности или на позиции су-шефа обязателен
- профильное образование
- понимание всех производственных процессов кухни
- ответственность и любовь к профессии
Условия:
- официальное оформление согласно ТК РФ (отпуск 44 к.д.)
- униформа предоставляется
- питание
- молодой дружный коллектив
