улица Ржанова 43
Требуется в ресторан
Требуется в ресторанно-гостиничный комплекс «У Истока» адрес: Иркутск, ул.Ржанова, 43
Операционное управление: организация работы зала, кухни, службы доставки;
· Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация, графики;
· Контроль качества продукции и сервиса;
· Работа с поставщиками, управление складскими запасами;
· Финансовый учёт: контроль себестоимости, план-факт анализ, выполнение KPI (выручка, чек, % затрат);
· Взаимодействие с проверяющими органами, соблюдение стандартов.
Требования:
· Опыт работы от 3 лет на позиции управляющего в ресторане
· Знание ресторанного ПО (iiko);
· Навыки финансового планирования и отчётности;
· Лидерские качества, клиентоориентированность, стрессоустойчивость.
Условия:
· Официальное трудоустройство, график (сменный / 5/2);
· Уровень заработной платы (оклад + % от прибыли / KPI)
