Особая экономическая зона туристско-рекреационного типа Байкальская гавань, местность Пески
Требуется повар в отель на берегу живописного озера Байкал.
Работа на сезон с июня по октябрь .
Обязанности:
1.Готовить блюда по технологическим картам. Оформлять блюда по стандартам заведения.
2.Составлять заявки на Закуп продуктов, по необходимости, в свою рабочую смену.
3.Соблюдение чистоты на своём рабочем месте в течение дня.
4.Следить за качеством и сроком хранения продуктов. Умение способствовать сокращению потерь и сохранение питательных ценностей продуктов.
5.Умение работать на профессиональном кухонном оборудование, согласно технике безопасности. Использование кухонного оборудования по назначению.
6.Подготовка сырья и заготовок для приготовления блюд.
7.Контроль безопасности готовых блюд.
8. Участие в инвентаризации.
Требования:
1.Наличие медицинской книжки действующей. Или оперативно продлить книжку, до начала работы.
2. Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания.
3. Ответственность, дисциплинированность, доброжелательность, внимательность, исполнительность.
4. Опыт работы поваром не менее 3-х лет.
5.Умение работать в коллективе. 6
. Опрятный внешний вид.
Условия :
1.Часы работы: 14 часов смена График работы 6/1
2.Проживание на территории отеля в комфортном номере, обустроенным всем необходим для проживания + компенсация транспортных расходов.
3. Оплата труда 2 раза в месяц .
4. Питание за счёт работодателя .
5 Предоставляем униформу.
Для кандидатов которые пройдут с нами сезон , будут индивидуальные предложения для дальнейшего сотрудничества с возможностью участия в новых проектах.
