Тверская улица 17
Мы — ресторанный консалтинг @TheFoodHubGroup, открываем очечной и новый ресторан, где готовят вкуснейшую паназиатскую кухню.
Наша команда строится на ценностях коллективной ответственности за создаваемые рестораны, заботы и сердечного гостеприимства.
Мы активно растем и ищем профессионала, который возглавит нашу кухню, поможет создать работающее меню и будет развиваться вместе с нами!
Ваши ключевые задачи и ответственность:
- · Полный операционный контроль работы кухни.
- · Создать и разработка меню, контроль за соблюдением ТТК, технологией приготовления и качеством каждого блюда (проведение ежедневного бракеража).
- · Управление закупками: составление заявок, контроль товарных остатков и сроков реализации продукции.
- · Организация работы команды: подбор, обучение и мотивация поваров, составление графиков, обеспечение слаженного взаимодействия с залом.
- · Административный контроль: проведение инвентаризаций, соблюдение норм санитарии, контроль за эксплуатацией оборудования.
Мы ждем от вас:
- · Опыт работы шеф-поваром или су-шефом в ресторанах японской/вьетнамской паназиатской кухни.
- · Навыки управления командой: умение вдохновлять, обучать и мотивировать.
- · Высокий уровень ответственности, инициативность и настоящая страсть к своему делу.
- · Умение работать в режиме многозадачности и сохранять внимание к деталям.
- · Желание развиваться и достигать выдающихся результатов вместе с компанией.
Что мы предлагаем:
- · Конкурентный доход: ставка 150 000 руб. за постановку всех процессов после 70т.р. за курирование проекта ежемесячные/квартальные премии по результатам работы.
- · Форма оплаты: 50% предоплата+ 50% после пробития первого чего первому гостю.
- · Условия: график работы 5/2, бесплатное питание.
- · Локация: ресторан расположен г. Балашиха.
- · Развитие: реальные возможности карьерного и профессионального роста в растущей компании.
Мы будем рады видеть в нашей команде ответственного и увлеченного профессионала.
Если вам близка идея создавать сильный продукт и задавать высокий уровень качества — будем рады обсудить сотрудничество.
Готовы к диалогу? Отправляйте резюме — свяжемся и обсудим детали.
Готовы обсудить детали? — Отправляйте свое резюме!
TheFoodHubGroup
Вакансия
шефповар
паназия
шефповарпаназия
вакансияресторан
ресторан
