Старший мастер цеха

Обязанности:

• Обеспечение организации технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, техническими условиями, технологическими инструкциями.

• Осуществление контроля за качеством, категорийностью, сортностью поступающего мясосырья.
• Осуществление соблюдения технологических инструкций при дроблении мороженых блоков.
• Обеспечивает эффективное использование основных и оборотных фондов, технически правильную эксплуатацию оборудования на участках выработки полуфабрикатов и дробления мороженых блоков.
• Не допускает использования мясосырья и вспомогательных материалов, не соответствующих санитарно-ветеринарным условиям.
• Проводит работу по предупреждению брака и повышению качества продукции, экономии всех видов ресурсов, снижению себестоимости и повышению рентабельности.
• Учет и выдача СИЗ и ножей
• Обеспечивает расчеты сырья от разделки , его распределение между цехами и выполнение заявок производства.

Требования:

• Высшее профильное образование

• Опыт работы на мясоперерабатывающем предприятии на аналогичной должности от 1 года

• Знание технологий мясного производства

• Знание упаковочного оборудования

• Умение организовать рабочий процесс

• Ответственность

• ПК - уверенный пользователь: Word, Excel, 1С

• Грамотная устная и письменная речь

Условия:

• Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет;
• Официальная белая заработная плата. Выплачивается своевременно, два раза в месяц;
• Доплата за стаж (от 6 мес);
• Премия за выслугу лет;
• График работы 2/2 с 07:00 до 19:00
• Медицинская книжка за счет предприятия;
• Предоставление спецодежды;
• Предоставление общежития в шаговой доступности;
• Бесплатное питание в нашей корпоративной столовой;
• Предоставляется продукция по бонусным картам;
• Поддержка семей с детьми-подарки к 1 сентября и Новому году, путевки в летние лагеря.