Повар-универсал

«Конный Двор в Пржевальском» приглашает к сотрудничеству на высокий туристический сезон (1 мая – 1 октября 2026 ), или на постоянное место работы ПОВАРА.

Общая информация:

Работа в частном доме-отеле (7 номеров), количество посадочных мест – 22 max, в среднем 10 – 15 человек. Питание для гостей отеля. Дополнительно может присоединяться аудитория из гостевых домов (4-5 гостевых домов).

Наш стиль – активный и здоровый образ жизни и отдыха, сбалансированное питание, тишина на природе, уют как дома, забота о каждом госте как о самом близком и дорогом человеке. Слабые и крепкие алкогольные напитки не продаются. Аудитория проекта - 80 % регион Москва и Московская область.

Меню

меню составляется на 7 дней недели и повторяется, новые блюда вводятся в меню в зависимости от сезона и вдохновения повара.

Сбалансированная качественная домашняя еда из хороших продуктов с максимальным сохранением вкусовых качеств

для аудитории, которая ведет активный здоровый образ жизни;

узнаваемые блюда домашней кухни для детей и взрослых.

Готовим по-домашнему, но сервируем как в лучших ресторанах.

Десерты из местных диких и садовых ягод и фруктов (желе, муссы, соусы).

Навыки работы с безглютеновыми и безлактозными продуктами, выпечка (блины, запеканки) без сахара.

Тип подачи блюд: завтрак – шведский стол; обед и ужин – салаты и закуски - шведский стол, горячие блюда – в стол. Шведский стол – это стандартный зафиксированный набор блюд на неделю, изменения в зависимости от сезона.

Требования и условия.

Профессиональный опыт в ресторане или отеле обязателен.

Зарплата - на уровне Московского региона, детали – при собеседовании. Премиальные выплаты зависят от отзывов гостей.

Жилье предоставляем на территории Конного Двора – благоустроенный домик со всеми удобствами.

Примечание: пожалуйста, обратите внимание на то, что у нас спокойный отдых на природе в окружении лошадей, без шумных мероприятий, без громкой музыки, - и если это приемлемый для Вас формат для места работы, мы ждём Вас.