Су-шеф в Danjiro

Привет! Danjiro — это сеульский стритфуд.
Наша концепция про настоящую Корею и подлинный корейский стритфуд — такой, каким его продают на шумных рынках Сеула.

Мы ищем су-шефа, который поможет выстроить стабильную и качественную работу кухни и поддерживать высокий уровень сервиса.

Основные задачи:

• Организация и контроль бесперебойной работы кухни.
• Управление командой: участие в подборе, адаптации и обучении поваров.
• Контроль качества блюд и соблюдения стандартов приготовления.
• Работа с отзывами гостей и оперативное реагирование на замечания.
• Контроль входящего сырья и соблюдение санитарных норм и стандартов хранения.
• Участие в проведении инвентаризаций и анализ результатов вместе с шеф-поваром.
• Поддержание порядка, дисциплины и эффективных процессов на кухне.

Кого мы ищем:

• У вас есть опыт работы су-шефом.
• Вы умеете работать в условиях высокой загрузки и с большими объемами.
• Опыт работы в сетевых проектах будет преимуществом.

Что мы предлагаем:

• Работу в молодой амбициозной компании и комфортную рабочую атмосферу.
• Место работы: Мега Белая Дача (1-й Покровский пр-д, 5, Котельники)
• Стабильную и своевременную выплату заработной платы.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• График работы: 5/2 с плавающими выходными.
• Бесплатное корпоративное питание.
• Работа в дружной команде и возможность профессионального роста.

Будем рады твоему отклику! Ждем в нашей команде 🙂