Управляющий рестораном

Приглашаем управляющего в новую концепцию стейк-хауса от сети «Стейк & Бургер»

Сеть стейк-хаусов «Стейк & Бургер» (Мираторг) — это место, где мы реализуем подход от «поля до прилавка», гарантируем исключительное качество блюд и высокие стандарты сервиса.

Чем предстоит заниматься:

• Организовывать бесперебойную и качественную работу стейк-хауса;

• Обучать команду основам приготовления блюд и стандартам обслуживания гостей;

• Обеспечивать скорость приготовления блюд, управлять персоналом кухни;

• Взаимодействовать с кухней по остаткам и заказам;

• Контролировать соблюдение стандартов и рецептуры компании;

• Отслеживать и влиять на финансовые показатели ресторана;

• Поддерживать высокий уровень сервиса для возврата гостей;

• Обеспечивать чистоту и соблюдение санитарных норм.

Наши ожидания:

• Опыт работы от 1 года в должности управляющего в общепите (фаст-фуд, аналогичные концепции);

• Знание основ технологий приготовления блюд и требований к качеству;

• Умение работать с плановыми показателями (товарооборот, потери);

• Уверенное владение ПК;

• Высокая организованность, мобильность, оперативность, позитивный настрой;

• Ориентация на заботу о гостях и команде.

Мы гарантируем:

• Официальное оформление с первого дня, белую заработную плату, оплату больничных и отпусков;

• Опыт работы в новой концепции в составе крупной сети;

• Оплачиваемую стажировку и обучение на старте;

• Помощь в оформлении медицинской книжки;

• График работы 5/2 с плавающими выходными;

• Ежемесячные бонусы по результатам работы;

• Бесплатное питание;

• Яркую и удобную фирменную одежду;

• Возможности развития и роста в команде профессионалов;

• Скидки на товары и услуги от партнёров (СберЗдоровье, платформа Lerna, банки, ДонСтрой и другие).

Адрес: м. Динамо, Ленинградский проспект, д. 36.