Пионерский проспект 20
Семейный курортный отель «Россиянка» расположен на берегу Чёрного моря в городе Анапа и занимает 11 гектаров собственной охраняемой территории. Отель идеально подходит для отдыха с детьми, семейного отпуска и комфортного проживания у моря
Ресторан отеля предлагает питание по системе «шведский стол», обслуживание по меню a la carte и промежуточное питание
Приглашаем в нашу команду Менеджера ресторана с графиком работы 2/2
Ключевая роль — качество сервиса, управление командой и выполнение планов. Прямое подчинение — руководителю направления.
Основные задачи на старте:
Укомплектовать штат, внедрить стандарты сервиса, настроить ежедневный контроль.
Основной функционал:
- Комплектация штата и обучение команды
- Контроль соблюдения стандартов сервиса и чек-листов
- Достижение финансовых показателей
- Формирование отчётности и табелей учёта рабочего времени
Требования:
- Опыт управления рестораном от 3 лет
- Навыки управления командой от 20 человек
- Умение работать с гостями и решать конфликтные ситуации
- Опыт внедрения стандартов сервиса и контроля качества.
- Понимание KPI ресторана, умение влиять на средний чек и выручку
Что мы предлагаем:
-
Постоянный стабильный доход + процент от выручки ресторана
-
Выплаты 2 раза в месяц
-
Сменный график работы: 2/2
-
Питание
-
Проживание для иногородних (общежитие с 15 апреля)
-
Сезонная занятость
