з/п не указана
Москва
Более 6 лет
Операционный директор/менеджер для сети ресторанов, 4 ресторана все в районе центра Москвы
Обязанности:
- Контроль за соблюдением стандартов гостеприимства и сервиса директорами ресторанов, а также персоналом сети
- Увеличение выручки и товарооборота, снижение операционных затрат
- Организация работы с жалобами клиентов
- Участие в подготовке к проверкам, взаимодействие с контролирующими органами
- Контроль за соблюдением исполнительной дисциплины директорами
- Подготовка и ведение документов
- Посещение всех ресторанов для контроля на постоянной основе.
Требования:
- Высшее образование
- Опыт управления сетью ресторанов (не сфера быстрого питания)
- Знание финансового анализа, бюджетирования и управления затратами
- Опыт управления персоналом
- Отличное знание стандартов гостеприимства и сервиса - основной критерий отбора!
Условия:
- Официальная ЗП + квартальный бонус
- Корпоративное питание
- График работы - 5/2
- Характер работы разъездной, основной офис - ул. Пятницкая.
