Помощница (помощник) повара

Обязанности:

• Подготовка ингредиентов. Мытьё и очистка овощей и фруктов, нарезка мяса, рыбы и птицы, измерение и взвешивание продуктов для точного соответствия рецептам, приготовление маринадов и соусов.
• Поддержание порядка и чистоты. Регулярная уборка рабочего места, удаление пищевых отходов и мусора, мытьё и дезинфекция поверхностей, на которых происходит обработка продуктов
• Взаимодействие с командой. Следование указаниям и рецептам главного повара, поддержание эффективной коммуникации на кухне, помощь в контроле запасов продуктов и сообщение о необходимости их пополнения
• Соблюдение правил эксплуатации фирменной одежды, кухонных оборудования и инвентаря

Требования:

• Проверка сроков годности продуктов, мониторинг температурного режима, контроль качества используемых ингредиентов

Условия:

• Работа на Базе отдыха "Звезда Юга"