Технолог общественного питания

Формат работы: частичная занятость , на подработку .
Оплата: договорная

Обязанности:

• Разработка и внедрение технологических карт
• Проработка меню
• Расчёт себестоимости блюд
• Оптимизация процессов приготовления и хранения продукции
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов
• Консультирование персонала по вопросам приготовления и хранения
• Участие в запуске новых позиций меню

Требования:

• Опыт работы технологом в общественном питании
• Опыт разработки технологических карт обязателен
• Знание стандартов HACCP и санитарных норм
• Самостоятельность и умение работать на результат

Условия:

• Подработка
• Возможность долгосрочного сотрудничества