Менеджер ресторана

Ресторан «Вижу Море» ищет менеджера! 🌊

Мы — успешный и амбициозный проект, входящий в компанию «РЕСТОНАЦИЯ». Это многоформатный ресторанный холдинг, объединяющий фудкорты, рестораны и гастромаркеты в Пятигорске, Санкт-Петербурге и Новороссийске.

Такая синергия форматов позволяет нам охватывать широкий спектр потребностей в ресторанной сфере.

Наша главная ценность — сотрудники и гости ресторана!

Мы искренне влюблены в то, что делаем.

Мы умеем зажечь, научить и вдохновить на большее!

Развитие сотрудников, карьерный рост внутри компании, атмосфера заботы, командный дух и индивидуальный подход — наши приоритеты!

Требования:

Нам важны ценности и опыт:

· Грамотное сопровождение работы команды.

· Ответственность, проактивность, самодисциплина.

· Честность и порядочность.

· Желание целеустремлённо работать над качеством сервиса и внимательно относиться к важным вопросам.

· Опыт и насмотренность в ресторанной сфере.

· Опыт работы менеджером ресторана от 3 лет.

· Опыт работы в концептуальных или гастрономических проектах.

· Понимание стандартов сервиса высокого уровня.

· Умение управлять командой, вдохновлять её, выстраивать теплые и эффективные отношения.

· Стрессоустойчивость и системное мышление.

· Грамотная речь и развитые коммуникативные навыки.

· Внимание к деталям и бескомпромиссность к качеству.

· Умение принимать решения и нести за них ответственность.

· Знание программы IIKO будет вашим преимуществом.

· Желание развиваться в индустрии и расти вместе с проектом.

· Готовность к долгосрочному сотрудничеству.

Обязанности:

· Управление командой зала ресторана (официанты, хостес, бармены) и техническим персоналом.

· Создание и поддержание высокого уровня сервиса.

· Работа с гостями и формирование атмосферы гостеприимства.

· Адаптация и обучение новых сотрудников команды.

· Контроль соблюдения стандартов и качества обслуживания.

· Ведение документации (табели, журналы, чек-листы).

· Контроль соблюдения санитарных норм и правил.

· Участие в проведении инвентаризаций.

· Решение сложных и конфликтных ситуаций.

· Ежедневная работа над улучшением сервиса и рабочих процессов.

· Поддержание настроения и энергии команды, максимальная забота о коллегах и гостях.

Мы предлагаем:

· Сменный график работы: 3/3 смены с 10:30 до 24:00.

· Стабильный и прозрачный ежемесячный доход: 5 900 ₽ за смену ( до вычета НДФЛ ) + KPI

· Оформление по ТК РФ.

· Корпоративное такси.

· Экологичную и поддерживающую рабочую атмосферу в коллективе.

· Корпоративные скидки.