Приглашаем на работу МЕНЕДЖЕРА ПО КАЧЕСТВУ ПИТАНИЯ (Забайкальский край).
УСЛОВИЯ И ПЛЮСЫ РАБОТЫ В КОМПАНИИ:
- Работа вахтовым методом в Забайкальском крае;
- График работы 30/30 дней;
- Зарплата указана за цикл вахты;
- Официальное трудоустройство, социальные льготы и гарантии по ТК РФ;
- Сохранение / приобретение трудового северного стажа;
- Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней + дополнительный северный 16 дней;
- Возможно временное оформление: договор услуг, совмещение;
- Стабильная «белая» заработная плата 2 раза в месяц;
- Питание за счет работодателя в пределах установленного лимита;
- Компенсация затрат на проезд до места работы и обратно;
- Возмещение расходов на медицинский осмотр;
- Подарки для сотрудников и их детей в честь праздников: Нового года, 23 февраля, 8 марта и 1 сентября;
- Расширенный пакет материальной помощи, выплаты от 10 000 до 50 000 рублей;
ИНФРАСТРУКТУРА ОБЪЕКТА:
- Размещение в большом вахтовом поселке;
- Проживание в благоустроенном общежитии по 4-6 человек в комнате. В комнате из мебели располагаются 1 или 2-х ярусные кровати, стулья, стол, шкаф. Санузел и душевые находятся на этаже общежития. Постельное белье и принадлежности выдаются;
- Наличие бани на территории объекта, которую можно посетить в свободное от работы время;
- Небольшой супермаркет;
- Тренажерный зал;
- Зоны отдыха, где можно провести время в компании коллег (имеются диван и телевизор).
ОБЯЗАННОСТИ:
-
Осуществляет ежедневный контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд;
-
Проверяет соответствие блюд утвержденному меню, технологическим картам и нормам закладки;
- Проводит органолептическую оценку (вкус, запах, внешний вид, температура подачи);
-
Контролирует соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов;
-
Обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенических требований и норм (СанПиН);
-
Контролирует выполнение требований производственной гигиены персоналом;
-
Организует проведение внутренних аудитов санитарного состояния кухни, складов и обеденного зала.( внеплановые проверки по чек-листу компании);
-
Обеспечивает ведение журналов бракеража сырья и готовой продукции;
-
Анализирует причины выявленных несоответствий и разрабатывает корректирующие мероприятия;
-
Контролирует соответствие рациона утвержденному цикличному меню;
-
Контролирует наличие и правильность оформления ценников (при коммерческой реализации питания или дополнительного ассортимента).
ТРЕБОВАНИЯ:
- Опыт работы в данной сфере от 3 лет;
- Знание СанПин, ТТК;
- Опыт работы вахтовым методом будет преимуществом.
Компания «ПАРТНЕРЫ КРАСНОЯРСК» БОЛЕЕ 10 ЛЕТ успешно работает в сфере комплексного обслуживания вахтовых поселков по направлениям: общественное питание, бытовой и производственный клининг, эксплуатация инженерных систем. Численность компании на сегодняшний день более 3700 чел.
Нашими партнерами являются крупнейшие добывающие предприятия РФ, такие как Полюс, ГазПром, NordGold, СУЭК и др.
