ряды Красные, улица Мелочные Ряды 1кЕ
Что предстоит делать :
-
Быть главным по команде: составлять графики, проводить короткие встречи перед сменами, ставить задачи и поддерживать ценности бистро
-
Обучать новичков: помогать освоиться в зале, следить за тем, чтобы стандарты сервиса становились неотъемлемой частью работы
-
Создавать атмосферу: чтобы гости чувствовали себя желанными — встречать, рассаживать, сглаживать конфликты, собирать обратную связь
-
Работать в команде с шеф-поваром: быть связующим звеном — вовремя передавать стоп-листы, нюансы по блюдам, чтобы всё работало как единый механизм
-
Следить за чистотой и порядком: от сервировки столов до санитарных норм, а также вовремя заказывать расходники (салфетки, свечи, канцелярию) и находить тех, кто починит мебель или оборудование
-
Управлять кассой и учётом: открывать/закрывать смены в iiko, контролировать расчёты гостей, работать с терминалами и инкассацией
-
Открывать и закрывать ресторан: проверять готовность зала, выключать оборудование, снимать показания.
Требования:
- опыт работы в должности менеджера ресторана/бармена/старшего официанта от 1 года
- знание основ СанПиН
- среднее профессиональное образование
- уверенный уровень владения ПК
- наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить
- готовность много общаться и создавать атмосферу уюта
Что предлагаем:
- заработная плата: 350 руб/час+% от продаж
- график 2/2
- комфортная и красивая рабочая форма
- вкусное служебное питание
- бесплатная доставка домой после смены
- бесплатное обучение
