Управляющий лаунж-рестораном

Самая крупная сеть лаунж-ресторанов Санкт-Петербурга "Feromon-group" в поисках талантливого и опытного руководителя.

Должностные обязанности:

• Обеспечение эффективной деятельности ресторана и повышение качества сервиса;
• Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
• Выполнение финансовых показателей (увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, соблюдение ФОТ и прочее);
• Участие в разработке мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг и привлечение гостей;
• Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п);
• Отчетность перед руководством по установленной форме сети;
• Соблюдение внутренней отчетности (инвентаризации, БДР, аттестации сотрудников и прочее)
• Взаимодействие со всеми структурными подразделениями компании.

Требования:

• Опыт работы по профилю от 3 лет;
• Желателен опыт работы в ресторанах формата лаунж;
• Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм;
• Знание IIKO, продвинутый пользователь MS Office;
• Высокие организаторские и управленческие способности;
• Широкий бизнес-кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки;
• Активность, энергичность, стрессоустойчивость, сервисность;
• Максимально высокий уровень знания сервиса;
• Умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• Окладная часть 100 000 рублей;
• KPI по итогам собеседования;
• Точный адрес операционного подразделения также по итогам собеседования;
• График работы вт-чт: 12:00-21:00/ пт-сб: 15:00-0:00
• Выходные вс-пн;
• Выплаты з/п 2 раза в месяц;
• Официальное трудоустройство;
• Приятные бонусы от компании - корпоративные скидки, оплата отпуска и больничного;
• Насыщенная корпоративная жизнь - еженедельные тренинги для персонала и организация неформальных мероприятий;
• Возможность карьерного роста в компании;
• Работа в самой крупной сети лаунж-ресторанов.

Мы ждем профессионала, который ищет возможности, а не отговорки!