Шеф-повар

Сеть объектов общественного питания в Ревде приглашает соискателей на вакансию Шеф-повара. Если вы хотите реального роста в профессии и работу в перспективной и активно развивающейся компании мы будем рады видеть вас на собеседовании

Основные обязанности

• Управление кухней ресторана в Ревде;
• Разработка и внедрение в меню новых блюд;
• Контроль качества сырья, нормы закладки, соблюдение рецептур по ТТК;
• Работа с поставщиками, заказ продукции и расходные материалы;
• Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списание;
• Контроль за соблюдением санитарных норм;
• Подбор, обучение и аттестация персонала;
• Развитие и мотивация сотрудников;
• Инициирование и участие в проведении инвентаризации;
• Поддержание высокого качества продукции.

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара или су-шефа не менее 3-х лет;
• Наличие лидерских и организационных качеств;
• Уверенное владение компьютером, знание программ Word, Excel, Iiko, Честный знак, Меркурий

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Социальный пакет согласно ТК;
• Своевременная заработная плата;
• Цеховое питание бесплатное;
• Для иногородних предоставление жилья;