Су-шеф

Обязанности:

• обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни;
• контроль соблюдения стандартов работы;
• контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;
• контроль соблюдения условий хранения продукции;
• координация деятельности сотрудников кухни;
• подбор и обучение персонала;
• ведение документооборота.

Требования:

• опыт работы на позиции су-шефа от 2-х лет;
• знание требований ХАССП, СанПиН;
• ответственность, инициативность, хозяйственность;
• лидерские качества, умение работать в команде.

Условия:

• работа в успешном и динамичном коллективе профессионалов;
• оформление согласно ТК РФ;
• стабильная официальная заработная плата;
• корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России;
• специальные скидки на проживание в отелях сети;
• бесплатное питание в корпоративной столовой;
• сменный график работы.