Технолог

Дата размещения вакансии: 26.03.2026

Работодатель: НВВ

Уровень зарплаты:

з/п не указана

Город:

Ярославль
Магистральная улица 1

Требуемый опыт работы:

От 3 до 6 лет

Обязанности:

разработка и внедрение технологических процессов производства пищевой продукции (мороженного);
контроль соблюдение технологических норм стандартов качества на всех этапах производства;
оптимизация рецептур и технологических карт, снижение себестоимости без потери качества;
подбор и тестирование нового сырья и ингредиентов;
ведение технологических документации (рецепты, технологические карты, регламенты);
участие в запуске нового оборудования и обучении персонала;
анализ причин брака и разработка мер по их устранению;
взаимодействие с отделами качества, закупок, логистики;
соблюдение норм СанПиН, ХАССП, ISO;

Требования:

высшее образование (пищевая технология);
опыт не менее 3-х лет на пищевом производстве;
знание технологических процессов производства, нормативных баз (ГОСТ, ТУ, ТР ТС, СанПиН), принципы ХАССП и ISO 22000;
основы микробиологии и химии пищевых продуктов;

Условия:

Откликнуться