19А
Команда нашего ресторана "Кружево" активно развивается. В настоящее время мы приглашаем на постоянную работу Менеджера ресторана.
Чем предстоит заниматься:
-
Организация и контроль работы сотрудников(официантов/бармена/мойщиц ), обеспечивая высокий уровень обслуживания гостей, оперативное решение возникающие проблемы
-
Проведение планерок с сотрудниками зала и кухни
-
Контроль за актуальностью цен в айко
-
Контроль за работой сотрудников с айко: работа только под своим паролем ,закрытые столы на конец смены, контроль за пробитыми свободными блюдами и скидками для гостей
-
Взаимодействие с работниками кухни, через шеф-повара с целью повышения качества блюд и уровня обслуживания гостей, скорости отдачи .Знание и умение организовать работу сотрудников для обслуживание гостей в ресторане премиум-класса
-
Разработка, внедрение и контроль исполнения стандартов для сотрудников ресторана
-
Взаимодействовать с сотрудниками отеля, в частности управляющим отелем, с целью обеспечения высокого уровня обслуживания гостей и удовлетворения их потребностей
-
Контроль за правильностью маркировки товаров/полуфабрикатов и блюд по бару
-
Составление графиков и табелей, необходимых отчетов и т.д. по работе зала
-
Организация и участие в плановых и внеплановых инвентаризациях
-
Контроль соблюдения трудовой дисциплины, внешнего вида, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы
-
Контроль обслуживания всех гостей (особенно ВИП-персон), организация выездных мероприятий
Мы ожидаем от Вас:
-
Опыт работы менеджером ресторана от 3х лет
-
Опыт работы официантом от 5 лет
-
Знание принципов работы на данной должности
-
Знание высоких стандартов сервиса и ресторанного обслуживания
Мы предлагаем:
-
Возмещение оплаты проезда после 3-х месяцев работы
-
Бесплатное проживание — уютное пространство для отдыха
-
Бесплатное питание — вкусно и качественно
-
Место работы: Республика Карелия, г. Сортавала - свежий воздух и вдохновляющая атмосфера
-
График: 5/2
-
Достойный уровень дохода
