Оборонная улица 6
Обязанности:
-
Планирование и координация работы производственных цехов, обеспечение ритмичности выпуска продукции;
-
Утверждение графиков работы персонала, расстановка работников по участкам;
-
Обеспечение своевременной закупки и поступления сырья, материалов, упаковки;
-
Организация и контроль соблюдения технологических процессов, санитарных норм, стандартов HACCP, ISO 22000;
-
Контроль за соблюдением рецептур и норм закладки сырья;
-
Ведение учёта и отчетности по качеству, количеству и ассортименту продукции;
-
Руководство коллективом, обучение и инструктаж подчиненного персонала;
-
Мотивация персонала, создание условий для повышения квалификации и профессионального роста;
-
Контроль соблюдения трудовой дисциплины, правил охраны труда и техники безопасности, санитарных правил;
-
Анализ производственных показателей, выявление и устранение «узких мест»;
-
Разработка мероприятий по снижению издержек, повышению производительности;
-
Ведение и предоставление отчётности по производственной деятельности;
-
Контроль за правильным использованием и эксплуатацией оборудования;
-
Участие в аудитах.
Требования:
-
Высшее профессиональное образование (пищевые технологии, технология производства продуктов питания, системы менеджмента качества, технические специальности).
-
Опыт работы на пищевом производстве полного цикла не менее 3 лет в должности начальниц производства, начальник цеха,
-
Опыт управления коллективом и производственными процессами на крупном предприятии;
-
Опыт организации и контроля производственных процессов, внедрения стандартов качества и безопасности;
-
Опыт оптимизации производственных процессов, снижения издержек;
-
Опыт работы с оборудованием, знание правил его эксплуатации и обслуживания.
-
Знание процессов, рецептур, особенностей переработки сырья и выпуска различных видов продукции;
-
Глубокое понимание HACCP, ISO 22000, санитарных норм, требований к безопасности пищевой продукции;
-
Знание нормативных актов, регулирующих пищевую промышленность, санитарные и технические требования;
-
Умение управлять производственными процессами: организация, планирование и контроль всех этапов производства;
-
Поддержание систем менеджмента качества, проведение аудитов, минимизация брака;
-
Умение составлять производственные планы, работать с технологическими картами и стандартами.
Условия:
- Работа в высокотехнологичной производственной компании, занимающейся жаркой, фасовкой орехов и сухофруктов, а также выпуском кондитерских изделий;
- Полная занятость с рабочим графиком 8 часов в день;
- Конкурентоспособная заработная плата и социальные гарантии;
- Возможности для профессионального роста и развития;
- Поддержка баланса между работой и личной жизнью.
-
Место работы: Московская область, городской округ Подольск, деревня Матвеевское, Оборонная улица, 6.
