улица Большая Дмитровка 9с1
Savras - ресторан русско-французской кухни с кондитерской-библиотекой, чайным салоном и speakeasy баром в самом сердце Москвы.
Пространство ресторана предлагает атмосферу французского шика для неспешных завтраков и элегантных обедов: в брассерии гостей Savras ждет invitation aux voyage в мир, где правит гармония и вдохновение.
Мы в поиске пекарей в ночь!
Обязанности:
-
Работа с различными видами теста: дрожжевое, бездрожжевое, слоеное;
-
Полный цикл приготовления хлебобулочных и мучных изделий: от замеса теста до выпечки;
-
Участие в инвентаризации и поддержание порядка на рабочем месте;
-
Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте;
-
Поддержание чистоты и порядка в цеху;
-
Контроль качества используемых продуктов;
-
Участие в подготовке заготовок;
-
Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов;
-
Взаимодействие с другими членами команды кухни.
Требования:
-
Опыт работы пекарем от 1 год;
-
Знание технологических процессов приготовления блюд;
-
Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием;
-
Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить;
-
Ответственность, аккуратность, пунктуальность;
-
Желание развиваться и повышать свой профессиональный уровень;
-
Умение работать в команде.
Условия:
- Ставка 6000₽/смена + премии с банкета + чай;
- График работы 2/2, 5/2 (обсуждается на собеседовании);
- Смена с 22:00 до 10:00;
- Вкусное питание и дружный коллектив;
- Работа во новом проекте, участие в запуске интересной концепции.
